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生長在台灣,你是不是也和小編一樣,從原本震驚、撻伐到消極、習慣各類食安問題?想為家人守護健康而下廚卻又有鍋具重金屬汙染等煩惱,莫非,在台灣真的就不能安心用健康吃嗎?為這個問題找尋解答,並實踐方法的大古鐵器總經理林允進先生及董事長蔡秋琦女士接受許多節目深度採訪,將當初的鑄鐵起源、製程參與、鍋具特點、創業理念等分享給大眾,以下是小編整理各大節目及採訪報導,重拾我們對MIT的信心!

公共電視台-贏在地球村 —螺旋槳大亨賣鐵鍋 大古鐵器質純無塗層

從發現太太身體健康亮紅燈,舉家前往日本南部鐵器尋找好的鑄鐵壺,進而發現自家有生產鑄鐵器的高技術力,林允進先生也從中提到大古鐵器回歸了創業初衷「利益眾生」,單純地將鐵器的美好分享給大眾。

三立電視台-草地狀元省時省油鐵鍋專家

有著草根形象的田哥帶領觀眾跟隨著創辦人走進鑄鐵工廠,藉由解說及實際操作,我們能發現大古鐵器採非洲生鐵(95%鐵、3%碳、2%矽),並用精密脫蠟濤模鑄造法製作鐵器,且鍋具以亞麻仁油開鍋,以生漆為鍋具外部上色,從氣氛輕鬆的節目裡,看見一絲不苟、實實在在的大古鐵器。

中天電視台台灣新視野大古鐵器

考慮使用鑄鐵壺時都會擔心有異味,影響品茗,這段節目創辦人解說大古鐵器與傳統鐵器的不同,獨有的二價鐵轉換技術,百分百轉換成二價鐵,煮水時能釋放出二價鐵離子,不但能把氯結合、揮發,二價鐵在體內65%會變成血紅素,減少血液缺氧的情況,使煮沸的水香醇可口、健康,且每項產品皆經過SGS專業檢驗機構認證,使消費者使用大古鐵器健康又安心。

東森財經新聞遇見大人物專訪 大古鐵器 蔡秋琦董事長、林允進總經理

主持人許晶晶從食安的角度整理出各個鍋具重金屬含量,國內外鋁鍋及不鏽鋼鍋普遍有重金屬問題,進而剖析鐵鍋之所以能從中脫穎而出的優點,如受熱平均、使用壽命長、研究指出可攝取足量的鐵,當然也提及大部分的人拒絕鑄鐵鍋的主要因素—養鍋很麻煩,大古鐵器董事長蔡秋琦女士分享養鍋並不複雜,將鍋具烘烤乾上家用油就有不沾鍋之效,且因鐵器受熱平均烹煮技巧是需要先熱鍋再下油即可。想用好的鐵器為家人帶來健康,是創辦人及董事長創辦大古鐵器的因素,堅持製作好鐵器,設計出不同族群所使用的鑄鐵鍋具,將鑄鐵鍋的好推廣至台灣各地,這是來自MIT令人驕傲品牌—大古鐵器。

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