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上一份食譜是魯小雞腿和雞腳,很多朋友詢問我大古鑄鐵鍋是否好用?自然是非同凡響囉!

這一篇來寫一下另二道料理,

第一道是芹菜佐透抽,

鑄鐵鍋的蓄熱性特別好,煮海鮮能夠縮短烹調時間,並鎖住鮮味!

材料:

芹菜和透抽,再一些辣椒備用增色。

使用橄欖油大火,等熱氣上來,芹菜就下去,快炒類的火要大才好吃!

芹菜下去不到二十秒,透抽就可以放入鍋內,一起伴炒!
鍋子好,什麼都美味。

前前後後炒一盤芹菜佐透抽,不用三分鐘就可以起鍋,
別忘了加鹽,哈哈!

有沒有流口水啊!!

這樣就完成了!
點綴上紅色的辣椒就美味滿點~

接下來是老公的◊煎牛肉◊
平常都是周五晚上,老公回家就會煎來佐紅酒!

今天就準備好牛排和蘋果當宵夜來享用!

牛肉待煎時,來準備一些蘋果,切片擺盤也好看!

一樣是使用橄欖油大火熱鍋喔!!
牛肉煎時會微微縮小,所以煎也要注意表面熟成的程度!
這都是老公靠經驗煎來的,所以我們家的牛肉料理都是老公處理

煎到兩面熟成,可以看您個人喜好,約略七分熟左右關火,
大人喜愛五分熟,但家中有幼童就以幼童為主。

老公自己再煎了一塊約五分熟的,佐蘋果很對味喔!!

用好鍋煮好料,三餐宵夜都難不倒!

大古鐵器鑄鐵鍋   

邀約:品幸福 - 細細品味那一份幸福美好 

品牌故事:大古鐵器: 打造 100% 食安無虞的鑄鐵鍋具

烹調器具:大古鐵器深炒鍋

§文章轉載自薰屋~親子旅遊及開箱~微電影編劇,未經許可請勿任意轉載使用§

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