這裡賣的海南雞飯吃到我很絕望,配菜竟然有荷包蛋、高麗菜、炒豆乾⋯不過想想也可能因為是要符合台灣口味的關係好吧就原諒它,於是一個想不開就想說自己做做看,沒想到第一次做就成功了,撒花轉圈~
不過因為是第一次處理全雞,我有點hold不太住,感謝隊友看不下來相助,砍雞的環節由他操盤。Topping蔥油汁與辣椒醬則是我最滿意的部分,喔對了,飯也大成功!能夠順利完成這道功夫菜,我要特別感謝阿英的獨門食譜,還有為人又man又實在的大古鐵鍋,讓我整個如虎添翼差點快飛起來了!
既然大成功阿秤我當然不私藏,來一起學好吃的馬來西亞海南雞飯吧!(Yup,海南雞飯不是新加坡的。)
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