上菜囉~熱騰騰的鑄鐵鍋料理~
鑄鐵鍋近幾年好流行啊!!
因為鑄鐵鍋受熱均勻且快速的特質,加上油的使用並不用太多,理所當然的成為討論度很熱門的鍋具。
正所謂工欲善其事,必先利其器,大家應該都想輕鬆在廚房裡烹煮食材吧!!
食材 | 份量 |
---|---|
豬梅花肉片 | 1盒 |
洋蔥 | 1/3顆切絲 |
蔥段 | 適量 |
辣椒醬 | 3~4匙 |
▲步驟一:依照個人喜愛,先將蔥段適量捲入豬肉內備用。
▲步驟二:先開大火熱鍋,等鍋子熱後就可以轉小火。
先倒入一點點油不需太多,將已經切成細條狀的洋蔥翻炒30秒。
▲步驟三:接著倒入辣椒醬後翻炒一下,讓洋蔥大致都有沾到辣椒醬後即可,
趁洋蔥還有些微脆度就可以撈上來備用了。
▲步驟四:不需要再倒入油,直接將蔥肉捲放入鍋中,用小火煎1分鐘。
▲步驟四:不需要再倒入油,直接將蔥肉捲放入鍋中,用小火煎1分鐘。
▲步驟六:蓋上鍋蓋,因為鑄鐵鍋內會有一定的熱度,大概等待約3分鐘左右即可開鍋。
▲步驟七:接著將辣炒洋蔥放回鍋的中心,香煎蔥肉捲佐辣炒洋蔥就完成囉!!
訪客留言: