鑄鐵鍋的烹調特性在於蓄熱性高,能夠在短時間內很均勻地加熱食物,並保留食物的鮮甜滋味,其料理方式多元,煎煮烤炸烘燉煲皆能呈現出高水準食物風味,這也是許多廚師愛用鑄鐵鍋的原因。

2018-02-26

新手也能變大廚!! 簡易入門的『十道 』鑄鐵鍋新手必備料理~

人手應該都有一隻的鑄鐵鍋~不管是簡易家常料理~或是女 […]
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