鑄鐵鍋小知識

鑄鐵鍋可以分為琺瑯鍋與非琺瑯鍋，大古鐵器屬於非琺瑯鍋一類，烹調方式較為多元，使用上也更為安心，究竟市面上的鑄鐵鍋該如何分類歸納呢？又鑄鐵鍋有哪些迷思呢？鑄鐵鍋小知識蒐集鑄鐵鍋大小事。