大古鐵器

以愛與健康為出發點,林允進博士與夫人蔡秋琦女士一同創辦了大古鐵器,遠從南非運回純淨鐵礦,並以自家純熟的陶模鑄鐵技術製作出表面光滑的鑄鐵鍋,玄色鑄鐵耐看且強度高,可以熱鍋沖冷水清洗,更符合華人使用鍋具的方式。

林允進博士原是台灣大學的教授,後創辦了目前世界第一大的螺旋槳出口公司-般若科技股份有限公司,幾乎所有的水上摩托車螺旋槳都是出自他的設計。

夫人蔡秋琦女士卻在數年前一次檢查中發現,身體的重金屬含量偏高,造成短期記憶的衰退,醫生建議他們使用鑄鐵鍋具,減少接觸重金屬。林博士與太太造訪日本南部鐵器,發現南部鐵器的鑄鐵器具大多手工,檢驗較為缺乏,因而跟太太說:「不然回家我自己做給妳用!」

因緣際會,終於有了大古鐵器這個品牌,本著回饋社會的精神,大古在材料與製程上兢兢業業,打造 100% 食安無虞的鑄鐵食具,願大家吃得健康幸福。

2018-04-16

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